Вебинар «Новый Сан.Пин для общепита. Что важно знать?»

<< Все мероприятия

Дата22.06.2021
Время15:00-16:30
Форма обученияОнлайн
АдресONLINE подключение на своих рабочих местах
Пакет «Стандарт»
  • Чахов
    Геркулес Спиридонович
    - Эксперт-аудитор систем производства пищевой продукции по стандартам ISO 22000 и ГОСТ Р 51705.1-2001. Квалификационный сертификат специалиста № РОСС RU.32355.04РСР0-КСС-02.009-049. Автор книг: «ХАССП Основы, теория, практика. Практическое руководство по внедрению. Судебная практика» и «ХАССП Управление проектом. Внедрение, контроль производства». 
  • Кондрашов
    Артем Андреевич
    -  Эксперт-аудитор систем производства пищевой продукции по стандартам ISO 22000 и ГОСТ Р 51705.1-2001. Квалификационный сертификат специалиста № РОСС RU.32355.04РСР0-КСС-02.009-048.

 

  1. Нововведения в законодательной базе, регулирующей сферу общепита. 
  2. Что изменилось для общепита с 1 января 2021 года с введением СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 
  3. Что такое ХАССП. Когда он работает, а когда это просто бумаги? 
  4. Как связаны ХАССП и СанПиН? 5. Управление проектом ХАССП. 

Новый СанПиН устанавливает требования для любых точек общепита вне зависимости от их масштаба и посадочных мест. А это значит, что в случае проверки, плановой или внеплановой, нужно быть максимально осведомленным о требованиях, предъявляемых к точкам общепита, соответствовать им, хотя бы на минимальном уровне.

Этот вебинар для Вас, если не желаете попасть под ст. 14.43 КоАП РФ — за нарушение требований технических регламентов, относящихся к производству, хранению, перевозке, реализации и утилизации продуктов питания. Для юридических лиц штрафы находятся в диапазоне от 100 до 300 тысяч рублей за однократное нарушение.


Стоимость участия:

Пакет "Премиум" Бесплатно - если Ваша организация платит за сопровождение СПС КонсультантПлюс авансом или ежемесячный платеж составляет от 10000 (8000 в регионах РБ) руб.
Пакет "Стандарт" Бесплатно - если Ваша организация сопровождает СПС КонсультантПлюс без задолженности или Вы посетили любой семинар в Институте "Респект", или Вы являетесь клиентом web-сервисов "Контур", либо у Вашей организации оформлена подписка на журнал "Главная книга" в Компании "Респект" или у её партнеров.
Полная стоимость 1000 руб. - для сторонних компаний, не являющихся клиентами направлений "Респекта".

Дополнительная информация по телефонам: 8 (347) 292 77 97 (прямой)

Заказать КонсультантПлюс Линия консультаций
Заказ документов и ответы на вопросы