С 1 июля 2019 г. обязательно применение ККТ при неденежных расчетах, предоставлении отсрочки/рассрочки платежа и отгрузке в счет авансов (предоплаты). Эти операции нередки при продажах физлицам.
Предоставлять сотрудникам отпуска авансом законом не запрещается. Работодатель вправе забрать у работника "лишние" отпускные. Только велика вероятность, что всю сумму переплаты вернуть не получится.