Сообщается, что в случае использования алкогольной продукции для приготовления коктейлей или блюд при оказании услуг общественного питания необходимо списывать данную алкогольную продукцию с остатков первого регистра ЕГАИС путем представления заявки о фиксации информации, направляемой по форме и в порядке, определенным пунктами 1.1, 1.2 приложения к Приказу Росалкогольрегулирования от 17.12.2020 N 397, с указанием основания списания "Приготовление".