Ученые узнали о снижении риска деменции благодаря приготовлению домашней еды

Приготовление домашней еды хотя бы раз в неделю может уменьшить риск развития деменции у пожилых людей примерно на 30%. Об этом 24 марта сообщил журнал Medical Xpress [1].

Японские исследователи выяснили, что на протяжении последних нескольких десятилетий люди чаще полагаются на рестораны, еду на вынос и замороженные продукты. Однако для пожилых людей приготовление еды дома является своего рода когнитивным стимулом.

В рамках Японского геронтологического оценочного исследования спцеиалисты изучили данные 10 978 участников старше 65 лет. Когнитивное здоровье добровольцев отслеживалось в течение шести лет. За этот период деменция была диагностирована у 1195 человек.

Анализ показал, что приготовление блюд «с нуля» минимум один раз в неделю связано со снижением риска заболевания на 23% у мужчин и на 27% у женщин по сравнению с теми, кто готовит реже. При этом наиболее выраженный эффект наблюдался у людей с низкими кулинарными навыками: для новичков вероятность развития когнитивных нарушений падала на 67%.

«Создание условий, в которых люди в пожилом возрасте могут готовить себе еду, может иметь важное значение для профилактики деменции», — утверждают авторы работы.

Источник: "Известия" [2]

Фото: freepik.com