Регулярный пропуск завтраков снижает иммунитет

Неожиданный факт в модной теме о пользе голодания выявили американские ученые. Они задались конкретным вопросом: как отреагирует организм на регулярный пропуск завтрака. У такой "диеты", как показывают опросы, довольно много поклонников, особенно молодых.

В экспериментах на мышах ученые изучали реакцию иммунной системы на пропуск завтрака. Одну группу животных после пробуждения плотно кормили, другой давали только воду. Анализ крови показал, что у "голодающих" резко снизилось количество моноцитов - крупных белых кровяных клеток, играющих большую роль в борьбе со злокачественными опухолями и болезнетворными микроорганизмами. Уже через четыре часа после пропущенного завтрака 90 процентов моноцитов исчезли из кровотока мышей, а через восемь часов их почти не осталось.

А когда через 24 часа голодавшим мышам выдали пищу, то моноциты начали возвращаться в кровоток. Вроде бы ситуация должна нормализоваться. Однако резкое увеличение количества моноцитов пошло организму только во вред: у грызунов наблюдались признаки серьезного воспаления, что ослабило их устойчивость к инфекционным болезням и повысило риск проблем с сердцем. Вывод? Хотя голодание может принести немало пользы, но надо знать и о серьезных возможных рисках. Словом, прежде чем ставить на себе эксперименты, семь раз отмерьте. А лучше посоветуйтесь с опытным специалистом. Исследование опубликовано в журнале Immunity.

Источник: "Российская газета" [1]